Serie documental televisiva sobre las cocinas más reputadas del mundo. Este episodio está dedicado al español José Andrés y su labor alrededor del mundo.


Los compositores firman una hermosa y elaborada creación con importante presencia de referencias musicales hispanas, y que se desarrolla en los territorios de la calidez, la innovación y la introspección. Se destaca por la elegancia del conjunto, su energía y sus zonas sobrias para las escenas que muestran zonas de desastre y la labor del cocinero con World Central Kitchen. Con orquesta de cuerdas, violín solista, pianos y guitarras y voz soprano procesada, entre otros recursos.